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로메인 상추: 다양한 요리에 활용 가능한 단단하고 신선한 상추 종류
로메인(Romaine) 상추는 긴 타원형의 잎을 가진 상추로, 말린 상추 잎으로도 불리기도 합니다. 로메인 정보 1. 외관: 로메인 상추는 크고 단단한 잎을 가지며, 고르게 배열되어 있습니다. 잎의 색상은 짙은 녹색이며, 중간에는 밝은 녹색이나 황록색의 줄무늬가 있을 수 있습니다. 상추의 가운데 심지는 밀집되어 있습니다. 2. 식감과 맛: 로메인 상추는 부드러운 식감과 약간의 쓴 맛을 가지고 있습니다. 다른 상추 종류에 비해 상대적으로 단단하며, 씹을 때의 식감이 살아있어 샐러드 등 다양한 요리에 사용하기 좋습니다. 3. 영양 가치: 로메인 상추는 낮은 칼로리이면서도 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 식이 섬유, 철, 칼슘 등이 주요 영양소로 포함되어 있습니다. 또..
