음식/과일
다양한 으름의 특징, 효능, 부작용, 영양소, 보관 방법, 고르는 방법, 요리 추천
으름의 특징 1. 내한성: 으름은 다래와 마찬가지로 내한성이 강하여 추운 지방에서도 재배가 가능합니다. 2. 덩굴식물: 으름은 다른 나무를 감아 올라가는 특징이 있는 낙엽수로, 봄에 돋아나는 신록이 아름답습니다. 3. 열매: 으름의 열매는 길이 6~10cm의 긴 타원형으로, 자줏빛을 띠는 갈색으로 익으면서 한가운데가 세로로 길게 갈라져 씨가 나옵니다. 으름의 영양소 1. 비타민 C: 으름 열매에는 콜라겐의 생성을 돕는 비타민 C가 풍부하게 들어있습니다. 2. 올레인, 리놀레산, 팔미틴: 으름 씨앗 속 기름에는 올레인, 리놀레산, 팔미틴 등의 성분이 함유되어 있습니다. 3. 헤데라게닌: 으름에는 헤데라게닌이라는 성분이 함유되어 있습니다. 4. 기타 영양소: 으름은 다양한 비타민 B군, 비타민 E, 칼륨, ..
